Maionese de Grão-de-Bico: Receita Saudável e Cremosa para seu Almoço!
Que tal uma maionese leve e nutritiva para o seu almoço? Feita com grão-de-bico, essa receita é saudável, cremosa e perfeita para quem busca uma alternativa sem carne e cheia de sabor!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de azeitona verde sem caroço em rodelas
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido
- 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada aferventada
- 2 batatas cozidas em cubos
- Sal a gosto
- 1/2 pimentão vermelho em cubos pequenos
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
- Cheiro-verde e azeite de oliva a gosto
- 1 xícara (chá) de maionese
- Folhas de alface crespa para decorar
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o grão-de-bico, as batatas, a azeitona, a ervilha, o pimentão, a uva-passa, a maionese e tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e azeite.
- 2 Logo depois, forre uma travessa com folhas de alface, arrume a maionese sobre ela e sirva no almoço sem carne.
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