Maionese vegana

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de castanha-de-caju sem sal (embebida em água fria por 8 horas)
• 1/4 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de óleo ou azeite
• 1 colher de sopa de melado de cana
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1 colher de chá de óleo de gergelim torrado
• 1/2 colher de chá de mostarda amarela
• 1/8 colher de chá de alho em pó ou 1 dente de alho pequeno
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de molho de pimenta tipo sriracha (opcional)