Manjar de Coco cremoso: Prepare essa receita para o Ano Novo
O manjar de coco é uma sobremesa clássica brasileira, com uma textura cremosa e sabor inconfundível. É perfeito para o fim de ano!
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco
- 1 xícara de coco ralado seco
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 8 colheres de sopa de açúcar
Passo a passo
- 1 Em um recipiente, misture o amido de milho com um pouco de leite frio até formar uma pasta homogênea. Isso evita que o amido forme grumos durante o cozimento.
- 2 Em uma panela grande, coloque o leite, o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar. Misture bem.
- 3 Adicione a mistura de amido de milho e leite à panela com os outros ingredientes. Mexa bem para incorporar tudo.
- 4 Leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar e formar um ponto de bolo mole.
- 5 Despeje o manjar ainda quente em uma forma untada com óleo ou molhada com água.
- 6 Leve a forma para a geladeira por pelo menos 4 horas, ou até o manjar ficar firme. Desenforme e sirva.
