Manteiga Caseira Vegana: Fácil de fazer e saborosa
A manteiga caseira vegana é uma excelente alternativa saudável e saborosa para quem deseja cortar o consumo de laticínios ou buscar opções mais naturais e menos processadas
Preparo
10min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1/2 colher de chá de sal (a gosto)
- 1 colher de sopa de levedura nutricional (opcional, para um sabor mais "queijoso")
- 1/4 de colher de chá de cúrcuma (opcional, para dar cor)
Passo a passo
- 1 Derreta o óleo de coco: Comece derretendo o óleo de coco em banho-maria ou no micro-ondas, até que fique líquido. Esse processo é importante para garantir a consistência cremosa da manteiga
- 2 Misture os ingredientes líquidos: Em uma tigela, combine o azeite de oliva, o leite vegetal (amêndoas ou outro de sua preferência), o vinagre de maçã e o sal. Misture bem até que os ingredientes fiquem completamente incorporados
- 3 Adicione o óleo de coco: Aos poucos, acrescente o óleo de coco derretido à mistura líquida, mexendo continuamente para garantir que tudo fique bem homogêneo. Se você desejar um sabor mais intenso, adicione a levedura nutricional e a cúrcuma, que dão um toque extra de sabor e cor
- 4 Bata a mistura: Com um batedor de arame ou um mixer de mão, bata a mistura por alguns minutos até que ela ganhe uma consistência cremosa e bem misturada. Se preferir uma manteiga mais firme, você pode ajustar a quantidade de óleo de coco conforme necessário
- 5 Resfrie e deixe firmar: Coloque a mistura em um recipiente de vidro ou plástico, leve à geladeira e deixe descansar por 1 a 2 horas para que a manteiga firmar. Ela ficará com uma consistência similar à manteiga tradicional, perfeita para passar no pão ou usar nas suas receitas favoritas
- 6 Sirva e aproveite: Após o tempo de resfriamento, sua manteiga vegana estará pronta para ser utilizada. Ela pode ser armazenada na geladeira por até 2 semanas, desde que seja bem conservada em um recipiente fechado
"O conteúdo deste site é destinado a fins informativos e educacionais, e não se destina a fornecer aconselhamento médico, dermatológico, nutricional ou de qualquer outra natureza. As informações aqui apresentadas não devem ser utilizadas para diagnosticar ou tratar qualquer problema de saúde. Recomendamos que você consulte um profissional de saúde qualificado para obter um diagnóstico preciso e um plano de tratamento individualizado."
