Marido gelado na travessa: sobremesa ideal para o almoço de Páscoa
Com camadas cremosas de creme branco e chocolate, coberta por chantilly e raspas de chocolate, essa delícia é fácil de preparar e conquista todo mundo na primeira colherada
Preparo
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Ingredientes
- Para o creme: 2 caixinhas de leite condensado (395 g cada)
- 6 colheres de sopa de amido de milho (48 g)
- 4 gemas peneiradas
- 1 litro de leite (1000 ml)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau (24 g)
- Para a cobertura: 200 ml de bate chantilly (ou creme para chantilly)
- Raspas de chocolate para decorar
Passo a passo
- 1 Creme base: Em uma panela grande, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas peneiradas.
- 2 Acrescente o leite aos poucos, mexendo bem para não formar grumos. Leve ao fogo médio e mexa sempre até engrossar e virar um creme consistente.
- 3 Quando estiver no ponto, desligue o fogo e misture o creme de leite.
- 4 Montagem: Divida o creme ao meio.
- 5 Em uma parte, misture o chocolate em pó até incorporar bem (essa será a camada de chocolate).
- 6 Em um refratário ou taças individuais, coloque uma camada do creme branco e por cima o creme de chocolate (ou ao contrário, como preferir).
- 7 Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até ficar bem firme.
- 8 Cobertura: Bata o chantilly conforme as instruções da embalagem até formar picos firmes.
- 9 Espalhe sobre a sobremesa já gelada. Finalize com raspas de chocolate.
- 10 Dica: Você pode montar em taças para porções individuais ou em um refratário grande para servir à mesa.
