Marinada Com Páprica Doce para Frango de Natal
Descubra como preparar uma marinada com páprica doce que transforma o frango de Natal em um prato aromático, suculento e irresistível.
Preparo
2h10min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 frango inteiro (aproximadamente 2 kg)
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 1 colher (sopa) de páprica doce
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (chá) de tomilho seco
- 1 colher (chá) de alecrim seco
- 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o azeite, a páprica doce, a páprica defumada (se usar), o alho picado, o suco de limão, o sal, a pimenta, o tomilho e o alecrim. Adicione o vinho branco e mexa até formar uma mistura homogênea.
- 2 Lave o frango e seque-o com papel-toalha. Faça cortes superficiais na carne para ajudar a absorver o tempero.
- 3 Espalhe a mistura de temperos sobre o frango, certificando-se de cobrir toda a superfície e o interior. Massageie bem para que o tempero penetre na carne.
- 4 Coloque o frango em um recipiente fechado ou em um saco plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, idealmente durante a noite.
- 5 Preaqueça o forno a 200°C. Coloque o frango em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e asse por 1h30min. Remova o papel nos últimos 30 minutos para dourar.
- 6 Retire do forno, deixe descansar por 10 minutos e sirva como destaque da sua ceia de Natal.
