Massa de panqueca de banana com aveia e ovo para café da manhã saudável em 10 minutos
Uma panqueca prática, nutritiva e deliciosa para começar o dia com energia. Rica em fibras, proteÃnas e nutrientes, essa receita é perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada e saborosa.
Preparo
10min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de aveia em flocos finos ou farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/2 colher de chá de fermento em pó (opcional, para uma textura mais fofinha)
- Óleo de coco ou azeite para untar a frigideira
Passo a passo
- 1 Em um prato fundo, amasse bem a banana com um garfo até formar um purê.
- 2 Em uma tigela, bata o ovo levemente com um garfo e misture à banana amassada.
- 3 Acrescente a aveia e a canela (se usar), misturando até formar uma massa homogênea.
- 4 Se desejar, adicione o fermento e misture delicadamente.
- 5 Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo de coco ou azeite.
- 6 Despeje uma porção da massa no centro da frigideira, formando uma panqueca.
- 7 Cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até as bordas começarem a firmar.
- 8 Vire a panqueca com cuidado e cozinhe do outro lado por mais 1 a 2 minutos. Repita o processo com o restante da massa.
- 9 Sirva as panquecas ainda quentes.
- 10 Elas combinam perfeitamente com mel, frutas frescas, pasta de amendoim ou iogurte natural.
