Massa de Pão Caseira com Grãos que ajudam no funcionamento do intestino!

Aprenda a preparar um pão caseiro integral repleto de grãos saudáveis, que auxiliam na saúde intestinal e garantem uma dieta equilibrada.

Preparo 1h50min

Clique aqui e escute a receita

1 Em uma tigela grande, misture as farinhas, a linhaça, a chia e o gergelim.
2 Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna junto com o açúcar ou mel. Deixe repousar por 5 minutos, até formar espuma.
3 Acrescente o azeite de oliva à mistura de fermento.
4 Amassar e Descansar Junte os ingredientes líquidos à mistura de farinhas e sal. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5 Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até a massa ficar macia e elástica.
6 Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano limpo e deixe crescer por 1h, ou até dobrar de tamanho.
7 Após o descanso, modele a massa no formato desejado: pão de forma ou bolinhas individuais.
8 Disponha em uma assadeira untada e enfarinhada. Cubra novamente e deixe crescer por mais 20 minutos.
9 Preaqueça o forno a 180°C. Asse por 30 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na superfície ele emita um som oco.
10 Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
11 Sirva em fatias ou guarde em um recipiente hermético para consumir ao longo da semana.