Massa de pão de ló sem açúcar: fofinho e delicioso!
O pão de ló sem açúcar é uma ótima alternativa para quem deseja reduzir o consumo de açúcar ou para quem tem restrições alimentares. Essa receita garante um bolo fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar diversas ocasiões.
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 6 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 xícara de xilitol ou adoçante culinário para forno e fogão
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Passo a passo
- 1 Separe as claras das gemas.
- 2 Na batedeira, bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 3 Em outra tigela, bata as gemas com o xilitol até obter um creme claro e fofo.
- 4 Peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela. Adicione delicadamente as gemas batidas às claras em neve, com movimentos envolventes, para não perder o ar.
- 5 Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de ovos, mexendo delicadamente com um fouet.
- 6 Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- 7 Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
- 8 Faça o teste do palito para verificar se o bolo está cozido.
- 9 Retire o bolo do forno, espere amornar e desenforme.
- 10 Decore a gosto e sirva.
