Massa de Pastelão Fácil: Versátil e Perfeita para Qualquer Recheio

Preparar pastelão em casa nunca foi tão simples! Com esta massa prática e deliciosa, você pode rechear com doces ou salgados e criar uma refeição completa ou uma sobremesa irresistível. O resultado é sempre leve e saboroso, com um toque de caseiridade que faz toda a diferença.

Preparo 40min

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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de margarina ou manteiga (em temperatura ambiente)
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (chá) de sal (para recheios salgados) ou 1 colher (sopa) de açúcar (para recheios doces)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
1 gema (para pincelar)

1 Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal ou açúcar e o fermento.
2 Adicione a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa.
3 Aos poucos, acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea e macia.
4 Sove levemente em uma superfície enfarinhada.
5 Divida a massa em duas partes iguais.
6 Abra uma das partes com um rolo, formando um círculo ou retângulo, dependendo do formato desejado para o pastelão.
7 Coloque a massa aberta em uma assadeira untada.
8 Espalhe o recheio de sua preferência sobre a massa, deixando uma borda de 2 cm.
9 Abra a outra metade da massa e cubra o recheio.
10 Feche bem as bordas, pressionando com um garfo ou trançando com os dedos.
11 Pincele a superfície com a gema para deixar o pastelão dourado e brilhante.
12 Leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos, ou até dourar.