Massa de Pizza Caseira Simples e Deliciosa
Quem não ama uma pizza quentinha e feita em casa? Com essa receita simples e rápida, você pode preparar a sua massa preferida e criar diversas combinações de sabores.
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 300ml de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
Passo a passo
- 1 Ative o fermento: Em um recipiente, misture o fermento, o açúcar e um pouco da água morna. Deixe descansar por 5 minutos, ou até formar espuma.
- 2 Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, coloque a farinha e o sal. Abra um buraco no centro e adicione o fermento ativado, o restante da água morna e o azeite.
- 3 Sove a massa: Sove a massa por cerca de 10 minutos, ou até ficar lisa e elástica. Se precisar, adicione mais farinha aos poucos.
- 4 Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5 Abra a massa: Após o tempo de descanso, coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e abra com um rolo até atingir a espessura desejada.
- 6 Monte a pizza: Transfira a massa para uma forma untada, coloque o molho de tomate, o queijo e os demais ingredientes de sua preferência.
- 7 Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.
