Massa de Pizza Sem Ovo: Simples, Leve e Perfeita para Qualquer Recheio
Se você procura uma massa de pizza prática, leve e sem ovo, esta receita é ideal. Feita com poucos ingredientes e super fácil de preparar, ela garante uma base deliciosa e crocante para qualquer combinação de sabores. Perfeita para quem busca praticidade e sabor!
Preparo
1h30min
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Ingredientes
- 500 g de farinha de trigo (cerca de 3 xícaras e meia)
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
- 300 ml de água morna
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade da água morna.
- 2 Deixe descansar por 5 minutos, até que comece a espumar.
- 3 Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o sal.
- 4 Faça um buraco no centro e adicione o azeite e a mistura de fermento.
- 5 Aos poucos, acrescente o restante da água morna, misturando até formar uma massa homogênea.
- 6 Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 8 a 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- 7 Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 8 Após o crescimento, divida a massa em duas partes (para pizzas médias) ou mantenha inteira (para uma pizza grande).
- 9 Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, no formato desejado.
- 10 Coloque a massa aberta em uma forma de pizza.
- 11 Espalhe molho de tomate, adicione os recheios de sua preferência e leve ao forno preaquecido a 220°C por 15 a 20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o queijo derretido.
