Massinha de Pão Frita Simples
Prepare uma irresistível massa de pão frito com poucos ingredientes e um preparo simples. Crocante por fora e macia por dentro, ideal para qualquer ocasião em apenas 50 minutos.
Preparo
50min
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Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de açúcar: ajuda na fermentação e dá um leve toque adocicado
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico seco: essencial para deixar a massa leve e aerada
- 1 colher (café) de sal: equilibra os sabores da massa
- 300 ml de água morna ou leite: facilita a ativação do fermento, garantindo maciez
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva: contribui para a textura suave e sabor especial
- 1 kg de farinha de trigo: base para a estrutura da massa
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, combine o açúcar, o sal, o fermento e a água morna ou o leite.
- 2 Dica: Certifique-se de que o líquido esteja morno, mas não quente, para evitar matar o fermento.
- 3 Deixe a mistura descansar por 30 minutos, permitindo que o fermento ative e forme bolhas.
- 4 Acrescente a farinha de trigo e o azeite. Misture inicialmente com uma colher e depois use as mãos para integrar bem até obter uma massa uniforme.
- 5 Divida a massa em porções menores. Use um rolo de massa ou um copo para esticar cada pedaço.
- 6 Deixe a espessura média para garantir um pão frito crocante por fora e macio por dentro.
- 7 Aqueça o azeite em fogo baixo e frite os pedaços de massa até dourarem dos dois lados.
- 8 Não eleve demais a temperatura para evitar que a massa fique crua por dentro e queime por fora.
