Melhor que coxinha! Bolinho de batata fit fácil e recheado na air fryer: sem óleo e sem fritura – saudável e derrete na boca
Esse lanchinho de bolinho de batata é perfeito para quem busca uma receita mais saudável, sem óleo e sem fritura. A massa é feita com batata, aveia, ovo e temperos a gosto, enquanto o recheio é de ricota ou requeijão light. O resultado é um bolinho crocante por fora e macio por dentro, que derrete na boca. É uma receita diferente que pode ser preparada em minutos. Bom apetite!
Preparo
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Ingredientes
- 4 batatas médias (cozidas e amassadas)
- 2 colheres de sopa de farinha de aveia
- 1 ovo
- 200g de queijo ricota ou requeijão light
- 1 colher de sopa de azeite
- Farinha de aveia para empanar
Passo a passo
- 1 Cozinhe as batatas e amasse bem. Em uma tigela, adicione a batata amassada, o ovo, a aveia, salsinha ou cebolinha e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se necessário, adicione mais aveia.
- 2 Em uma tigela, misture o queijo ricota ou o requeijão light com o sal. O recheio deve ser cremoso, mas firme o suficiente para não vazar. Com as mãos umedecidas, pegue uma porção da massa e faça uma bolinha. Abra a bolinha na palma da mão, coloque uma colher do recheio de ricota ou requeijão e feche o bolinho, formando uma bolinha ou formato de croquete.
- 3 Passe os bolinhos na farinha de aveia. Preaqueça a air fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, virando-os. Retire e sirva ainda quentinho.
