Mil Folhas de Biscoito Maizena: delicadeza crocante com recheio cremoso

Passo a passo

1. 1 Triture os biscoitos no liquidificador até virar uma farofa fina.
2. 2 Misture em um bowl a farofa, a margarina e a farinha de trigo até formar uma massa homogênea.
3. 3 Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 10 minutos.
4. 4 Abra a massa com um rolo, corte em formato de coração e disponha em assadeira forrada com papel manteiga.
5. 5 Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 minutos. Deixe esfriar e reserve.
6. 6 Para o coulis de morango: Leve ao fogo baixo os morangos, o açúcar cristal e mexa até formar uma geleia.
7. 7 Retire do fogo, adicione o suco de limão e bata no liquidificador.
8. 8 Leve à geladeira até o momento de usar.
9. 9 Para o brigadeiro: Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o chocolate meio amargo e o cacau em pó.
10. 10 Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
11. 11 Deixe esfriar e coloque em saco de confeiteiro com bico pitanga médio.
12. 12 Para a montagem: Polvilhe o açúcar de confeiteiro sobre 8 biscoitos e reserve.
13. 13 No centro do prato, coloque um pouco de brigadeiro e apoie um biscoito simples.
14. 14 Faça biquinhos de brigadeiro sobre ele, sobreponha outro biscoito e repita a camada de brigadeiro.
15. 15 Finalize com o biscoito polvilhado.
16. 16 Decore com morangos, folhas de hortelã e finalize com fios de coulis de morango ao redor do prato.