Mingau de aveia com banana cremoso e sem açúcar: muito nutritivo
Esse mingau é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche, pois é rico em fibras, vitaminas e minerais, sem adição de açúcares!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 banana madura (quanto mais madura, mais doce)
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos (sem açúcar)
- 1 xícara de leite (pode ser de amêndoas, coco, ou outro leite vegetal, se preferir)
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para dar cremosidade)
Passo a passo
- 1 : Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio até começar a aquecer (não precisa ferver).
- 2 Quando o leite estiver quente, adicione a aveia e mexa bem. Cozinhe por cerca de 3-5 minutos, mexendo sempre, até que a aveia comece a engrossar.
- 3 Enquanto a aveia cozinha, amasse a banana com um garfo até virar um purê. Se preferir um mingau mais doce, escolha uma banana bem madura.
- 4 Quando o mingau estiver mais cremoso, adicione o purê de banana à mistura de aveia, mexa bem e cozinhe por mais 1-2 minutos. Acrescente a canela e a essência de baunilha, se estiver usando.
- 5 Se desejar, adicione o óleo de coco para dar mais cremosidade e sabor. Misture bem.
- 6 Sirva quente, e se quiser, pode adicionar fatias de banana por cima para decorar.
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