Mingau de aveia com banana: nutritivo, rápido e sem açúcar
O mingau de aveia com banana é uma refeição simples, nutritiva e deliciosa que oferece os benefícios da aveia e da banana de uma forma prática e rápida
Preparo
15min
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Ingredientes
- 1 xícara de flocos de aveia
- 2 bananas maduras (preferencialmente nanicas ou prata)
- 2 xícaras de leite (pode ser leite de amêndoas, de coco ou o leite de sua preferência)
- 1 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de óleo de coco (opcional, para dar cremosidade)
- Amêndoas, castanhas ou sementes (para decorar, opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque o leite e aqueça em fogo médio. Se você estiver usando leite de origem vegetal (como leite de amêndoas ou coco), certifique-se de mexer bem, pois esses tipos de leite podem separar. Aqueça até que comece a levantar fervura, mas sem deixar ferver completamente
- 2 Quando o leite estiver quente, adicione a aveia e misture bem. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a aveia absorva o líquido e o mingau comece a engrossar. Esse processo deve levar cerca de 5 a 7 minutos, dependendo da consistência desejada. Para um mingau mais cremoso, adicione um pouco mais de leite, caso necessário
- 3 Enquanto o mingau está cozinhando, corte as bananas em rodelas ou pedaços pequenos. Se preferir um sabor mais caramelizado, pode dourar as bananas em uma frigideira com um pouquinho de óleo de coco ou manteiga, mas essa etapa é opcional. A banana já madura vai adoçar naturalmente o mingau
- 4 Quando o mingau estiver pronto, adicione as bananas picadas e mexa bem, incorporando a fruta ao mingau quente. A banana vai se desmanchar um pouco, liberando sua doçura natural e tornando o mingau ainda mais cremoso
- 5 Se desejar, adicione canela em pó e essência de baunilha para um toque extra de sabor. O mingau de aveia com banana já estará pronto para servir. Se preferir, decore com amêndoas, castanhas ou sementes para dar uma crocância especial
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