Mini churros caseiro de 5 ingredientes crocante por fora e docinho por dentro: receita muito fácil – você vai querer sempre
Essa receita de mini churros é perfeita porque ela é simples e rápida de fazer, com poucos ingredientes. Você só irá precisar de alguns utensílios para moldar no formato perfeitinho. Se desejar, pode rechear com doce de leite, como indicado na receita. Bom apetite!
Preparo
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Ingredientes
- 550 ml de água
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 lata de leite condensado (opcional, para o recheio)
Passo a passo
- 1 Em uma panela, coloque a água, a margarina, o açúcar e o sal. Leve ao fogo médio e mexa até que a margarina derreta completamente e a mistura comece a ferver. Quando a mistura começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma vez só, mexendo rapidamente com uma colher de pau ou espátula. Continue mexendo até formar uma massa homogênea. A massa vai se soltar do fundo da panela e formar uma bola.
- 2 Cozinhe a massa por cerca de 2 a 3 minutos, mexendo sempre. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por uns 5 minutos. Após o resfriamento, transfira a massa para um saco de confeitar com bico estrela (ou, caso não tenha, um saco plástico cortado na ponta para formar o bico). Modele os mini churros em pedaços pequenos.
- 3 Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira (cerca de 180°C). Frite os churros em pequenas quantidades para que fiquem crocantes por igual. Deixe dourar por 4 minutos e reserve-os.
- 4 Coloque a lata de leite condensado na panela de pressão (sem abrir a lata). Adicione água suficiente para cobrir a lata. Tampe a panela e, quando começar a pressão, conte 40 minutos. Faça um pequeno furo nos churros e recheie com o doce de leite. Pronto.
