Molho branco cremoso com só 2 ingredientes: sem leite e sem farinha
Esse molho branco é a solução perfeita para quem busca praticidade e uma opção sem lactose e sem glúten. Com apenas dois ingredientes, ele fica super cremoso, tem sabor suave e combina com massas, legumes, carnes e o que mais você imaginar. Um verdadeiro coringa na cozinha — rápido, funcional e delicioso!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 1 xícara de couve-flor cozida
- 1/2 xícara de água do cozimento da couve-flor (ou caldo de legumes caseiro)
- Sal, noz-moscada, alho ou azeite (opcional, para temperar)
Passo a passo
- 1 Cozinhe a couve-flor no vapor ou na água até ficar bem macia (cerca de 10 minutos).
- 2 No liquidificador ou mixer, bata a couve-flor com a água do cozimento até obter um creme bem liso e homogêneo.
- 3 Acerte o sal e adicione temperos a gosto, como alho dourado no azeite, pimenta-do-reino ou noz-moscada.
- 4 Leve a uma panela apenas para aquecer, se quiser servir bem quente, ou use direto sobre massas e pratos.
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