Molho branco simples para macarrão com creme de leite
O molho branco é versátil e combina com diversos tipos de macarrão e acompanhamentos. Essa receita é perfeita para quem busca um acompanhamento rápido, saboroso e fácil de preparar.
Preparo
20 minutos
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite integral
- 1 lata de creme de leite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Noz-moscada ralada a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2Adicione a farinha de trigo e mexa vigorosamente com um fouet até formar uma pasta homogênea (roux).
- 3Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- 4Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o molho engrossar e começar a borbulhar.
- 5Acrescente o creme de leite, sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
- 6Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até o molho ficar cremoso e homogêneo.
- 7Sirva o molho branco quente sobre o macarrão cozido al dente.
