Molho Pesto de Chuchu: Uma Explosão de Sabor Inesperada
O molho pesto de chuchu é uma ótima opção para quem busca um molho saboroso e saudável. Experimente esta receita e surpreenda-se com o sabor do chuchu!
Preparo
20min
Clique aqui e escute a receita
Ingredientes
- 1 chuchu médio
- 1/2 xícara (60ml) de azeite extra virgem
- 1/4 xícara (25g) de nozes ou castanhas
- 2 dentes de alho
- 1/4 xícara (15g) de manjericão fresco
- 1/4 xícara (60ml) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Passo a passo
- 1 Prepare o chuchu: Corte o chuchu em cubos pequenos e cozinhe em água fervente até ficar macio (cerca de 10 minutos). Escorra e reserve.
- 2 Prepare os ingredientes: Enquanto o chuchu cozinha, pique as nozes ou castanhas, o alho e o manjericão fresco. Rale o queijo parmesão.
- 3 Bata tudo no liquidificador: No liquidificador, coloque o chuchu cozido, o azeite, as nozes ou castanhas, o alho, o manjericão e o queijo parmesão. Bata até obter um molho homogêneo.
- 4 Tempere: Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5 Sirva: Sirva o molho pesto de chuchu com massas, saladas, carnes ou como acompanhamento para o que preferir.
