Molho pesto receita: prepare em apenas 10 minutos
Esse molho italiano delicioso pode ser usado nos mais diversos pratos, como massas, carnes e peixes. Para armazenar na geladeira por mais tempo, guarde em potes de vidro esterilizados.

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Ingredientes
- 4 dentes de alho
- 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
- 100 g de queijo parmesão ralado
- pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de sal
- 3 colheres (chá) de pinoli ou nozes sem casca
- 1/2 xícara (chá) de azeite
Passo a passo
- 1 Esprema o alho e misture com sal.
- 2 Triture os pinolis ou as nozes em um processador de alimentos até obter uma farofa. Se preferir, utilize um pilão ou pique as nozes com uma faca.
- 3 Lave bem as folhas de manjericão e pique-as finamente.
- 4 Adicione as nozes trituradas, o manjericão picado, o queijo parmesão ralado e o azeite de oliva à tigela com o alho e o sal. Misture tudo muito com um garfo ou colher até obter uma pasta cremosa.
- 5 Misture o queijo, o azeite e tempere com pimenta.