Moqueca de Tilápia com Castanha do Pará: Receita saborosa e fácil de fazer
Essa receita de moqueca de tilápia com castanha do Pará é um prato sofisticado e repleto de sabor, ideal para quem busca uma refeição nutritiva, deliciosa e fácil de preparar
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 filés de tilápia
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 2 tomates picados
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de leite de coco
- 1/2 xícara de castanha do Pará picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de cominho
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro fresco a gosto (opcional)
Passo a passo
- 1 Tempere os filés de tilápia com o suco de limão, sal, pimenta e cominho. Deixe marinar por cerca de 15 minutos
- 2 Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados
- 3 Adicione o pimentão e o tomate picados, refogando por alguns minutos até que amoleçam
- 4 Coloque os filés de tilápia na panela, acomodando-os sobre os vegetais. Adicione o leite de coco e tampe a panela
- 5 Cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos em fogo baixo, até que o peixe esteja bem cozido e o molho tenha encorpado
- 6 Nos últimos 5 minutos de cozimento, adicione as castanhas do Pará picadas, misturando delicadamente para que fiquem incorporadas ao molho
- 7 Finalize com coentro fresco a gosto e ajuste o sal e a pimenta
- 8 Sirva a moqueca quente, acompanhada de arroz integral ou uma salada leve
