Mousse de Abacaxi com Coco Sem Lactose: Receita fácil e deliciosa
Com ingredientes simples e um preparo rápido, o mousse de abacaxi com coco é uma sobremesa deliciosa e nutritiva, perfeita para qualquer ocasião
Preparo
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Ingredientes
- 1 lata de leite de coco (sem açúcar);
- 1 lata de creme de coco (sem açúcar);
- 1 lata de abacaxi em pedaços (escorrido);
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor;
- 1/2 xícara de água;
- 1/4 de xícara de coco ralado;
- Adoçante a gosto (opcional).
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina: Dissolva a gelatina em pó na água e reserve;
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, bata o leite de coco, o creme de coco, o abacaxi escorrido e a gelatina hidratada até obter uma mistura homogênea. Adicione o coco ralado e o adoçante a gosto e bata novamente;
- 3 Monte o mousse: Distribua a mistura em potinhos individuais ou em um refratário. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar;
- 4 Finalize: Antes de servir, decore com coco ralado.
