Mousse de abacaxi cremoso e simples para sua sobremesa
Cansado do calor? Que tal uma sobremesa leve, saborosa e super fácil de preparar? A mousse de abacaxi é a pedida perfeita para refrescar seus dias e adoçar seus momentos.
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 abacaxi médio (fresco ou em calda)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara de água (para hidratar a gelatina)
- Açúcar a gosto (opcional, dependendo do abacaxi)
- Folhas de hortelã para decorar (opcional)
Passo a passo
- 1 Prepare o Abacaxi: Se estiver usando abacaxi fresco, descasque-o e retire o miolo (para evitar que a mousse fique amarga). Corte em pedaços pequenos e reserve.
- 2 Hidrate a Gelatina: Em um recipiente, dissolva a gelatina incolor na água e reserve.
- 3 Se optar por usar gelatina com sabor abacaxi, siga as instruções da embalagem, utilizando a água reservada do cozimento do abacaxi (caso cozinhe).
- 4 Bata os Ingredientes: No liquidificador, adicione o abacaxi picado, o leite condensado e o creme de leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5 Adicione a Gelatina: Aqueça a gelatina hidratada no micro-ondas por 15 segundos (ou em banho-maria) apenas para dissolver.
- 6 Adicione a gelatina dissolvida ao liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar.
- 7 Refrigere: Despeje a mousse em um recipiente único ou em taças individuais. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas, ou até firmar.
- 8 Decore e Sirva: Decore com pedaços de abacaxi fresco e folhas de hortelã antes de servir.
