Mousse de Abacaxi Fit: sobremesa fácil sem açúcar
A mousse de abacaxi fitness é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para quem busca uma opção saudável para adoçar a rotina. A receita utiliza ingredientes simples e resulta em uma deliciosa sobremesa cremosa com poucas calorias.
Preparo
20min
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Ingredientes
- ½ litro suco de abacaxi natural sem açúcar
- 1 envelope gelatina incolor e sem sabor
- 5 colheres de sopa água fria
- 2 colheres de sopa adoçante culinário
- 1 lata creme de leite light
- 6 colheres de sopa adoçante em pó
- 4 claras de ovos em neve
Passo a passo
- 1 Em uma panela, misture o suco de abacaxi com o adoçante culinário. Leve ao fogo baixo e deixe ferver. Desligue o fogo e reserve.
- 2 Em um recipiente pequeno, dissolva a gelatina na água fria, seguindo as instruções da embalagem.
- 3 Adicione a gelatina dissolvida ao suco de abacaxi quente e misture bem. Deixe esfriar.
- 4 Após esfriar, adicione o adoçante em pó e o creme de leite light. Bata bem até obter um creme homogêneo.
- 5 Em outra tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes. Incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de abacaxi, mexendo de baixo para cima.
- 6 Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar.
