Mousse de chocolate com pimenta: Se surpreenda com essa deliciosa combinação!
A combinação do chocolate cremoso com o toque picante da pimenta é perfeita para quem busca uma sobremesa diferente e inesquecível
Preparo
20m + Refrigeração
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Ingredientes
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1 lata de creme de leite
- 3 claras
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 pimenta dedo-de-moça pequena (sem sementes)
- 1/2 colher de café de pimenta caiena
Passo a passo
- 1 Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate picado e o creme de leite. Derreta em banho-maria, mexendo delicadamente até obter um creme homogêneo. Reserve.
- 2 Na batedeira, bata as claras em neve até obter um ponto firme. Adicione o açúcar gradualmente e continue batendo até formar um merengue brilhante.
- 3 Com uma espátula, incorpore delicadamente o merengue ao chocolate derretido.
- 4 Pique finamente a pimenta dedo-de-moça e misture à massa do chocolate. Adicione a pimenta caiena a gosto, ajustando a intensidade do picante.
- 5 Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
