Mousse de Chocolate de Ovo Mexido: Cremoso e Saudável
Aprenda a preparar uma mousse de chocolate cremosa e saudável, feita com ovo mexido e sem açúcares refinados. Prática, deliciosa e nutritiva!
Preparo
3h10min
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Ingredientes
- 2 ovos inteiros
- 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
- 2 colheres de sopa de mel ou adoçante natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal marinho
- 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional para intensificar o sabor)
Passo a passo
- 1 Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
- 2 Em uma panela pequena, quebre os ovos e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que fiquem levemente cozidos, formando um ovo mexido cremoso.
- 3 Após o chocolate derreter, misture-o com os ovos mexidos ainda mornos, incorporando bem os ingredientes.
- 4 Adicione o mel ou o adoçante escolhido, a baunilha e o sal, mexendo até obter uma mistura homogênea e suave.
- 5 Caso deseje um sabor mais intenso, adicione o cacau em pó e mexa até dissolver completamente.
- 6 Transfira a mistura para potes individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou até que a mousse atinja a consistência firme e cremosa.
- 7 Sirva a mousse gelada e, se preferir, adicione raspas de chocolate ou frutas vermelhas para decorar e complementar o sabor.
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