Mousse de chocolate low carb com pasta de amendoim e banana
Essa mousse é a sobremesa perfeita para quem busca uma opção saudável e cremosa. É uma ótima escolha para quem segue uma dieta low carb, sem abrir mão do prazer de um doce delicioso!
Preparo
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Ingredientes
- 1 banana madura
- 2 colheres de sopa de pasta de amendoim natural (sem açúcar)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 xícara de creme de leite light
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 2 colheres de sopa de chocolate amargo (70% cacau ou mais), derretido
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 a 2 colheres de chá de adoçante natural (como stevia ou eritritol
Passo a passo
- 1 Amasse a banana madura com um garfo até formar um purê bem homogêneo. A banana vai fornecer doçura natural para a mousse. Em uma tigela, adicione o purê de banana, o creme de leite, e a essência de baunilha (se estiver usando). Misture bem até que tudo fique bem incorporado. Acrescente o cacau em pó e o adoçante natural (se desejar) à mistura. Mexa bem para garantir que o cacau se dissolva completamente na mistura cremosa.
- 2 Adicione a pasta de amendoim e o chocolate amargo derretido à mistura. Mexa bem até que a mousse fique homogênea e cremosa. Se a mousse estiver muito espessa, adicione um pouco de leite desnatado. Transfira a mistura para taças ou potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para que a mousse firme e fique bem gelada.
- 3 Se desejar, decore a mousse com um pouco de pasta de amendoim extra por cima ou cacau em pó para um toque extra de sabor.
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