Mousse de Coco Cremoso: Sobremesa Perfeita para o Ano Novo

Passo a passo

• 1 Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina em pó na água fria. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para hidratar.
• 2 Em uma panela média, misture o leite de coco, o creme de leite e o açúcar.
• 3 Leve ao fogo baixo e mexa até o açúcar dissolver por completo. Não deixe ferver.
• 4 Retire do fogo e acrescente a gelatina hidratada, mexendo bem até que ela se dissolva completamente na mistura.
• 5 Transfira a mistura para o liquidificador e bata por cerca de 2 minutos para garantir que a mousse fique bem cremosa e homogênea.
• 6 Despeje a mousse em taças individuais ou em uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique bem firme.
• 7 Antes de servir, decore com coco ralado e, se desejar, algumas fatias de frutas frescas como abacaxi ou morango para um contraste de sabor.