Mousse de Limão Livre de Açúcar, Glúten e Lactose
O mousse de limão zero açúcar, zero lactose e zero glúten é a sobremesa perfeita para quem busca uma opção saudável, deliciosa e adaptada a diferentes necessidades alimentares
Preparo
20min
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Ingredientes
- 2 limões (suco e raspas)
- 1 caixa de creme de leite sem lactose (200g)
- 1 lata de leite condensado sem açúcar ou leite condensado fit (aproximadamente 395g)
- 1 colher de chá de adoçante natural (como stevia ou xilitol) ou adoçante a gosto
- 1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
- 1/2 xícara de água para dissolver a gelatina
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, para um toque especial)
Passo a passo
- 1 Prepare a gelatina: Dissolva a gelatina sem sabor na água quente, conforme as instruções do fabricante. Deixe esfriar um pouco para não interferir na textura da mousse
- 2 Bata os ingredientes: No liquidificador, adicione o suco e as raspas dos limões, o creme de leite sem lactose, o leite condensado sem açúcar e o adoçante. Bata bem até obter uma mistura bem cremosa e homogênea.
- 3 Adicione a gelatina: Com o liquidificador ligado, acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente para garantir que tudo fique bem misturado
- 4 Resfrie e monte o mousse: Transfira a mistura para taças individuais ou para um recipiente grande. Leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas, ou até que o mousse fique firme
- 5 Decore e sirva: Antes de servir, adicione algumas raspas de limão por cima para um toque de frescor e sabor. Agora é só aproveitar
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