Mousse de manga com iogurte vegano: tropical, sem lactose e irresistível
Essa mousse de manga com iogurte vegano é uma sobremesa tropical, cremosa e cheia de sabor, perfeita para quem busca uma opção sem lactose e deliciosa para a ceia de Natal ou qualquer ocasião especial!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras (cerca de 2 xícaras de polpa)
- 1 pote de iogurte vegano natural (aproximadamente 200g)
- 2 colheres de sopa de melado de cana ou adoçante natural de sua preferência
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1/2 colher de sopa de agar-agar ou gelatina vegana (opcional, para maior firmeza)
Passo a passo
- 1 Descasque e corte as mangas, retirando a polpa e batendo no liquidificador até obter um purê bem cremoso.
- 2 Em uma tigela, combine o purê de manga, o iogurte vegano, o melado de cana e a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa bem até ficar homogêneo.
- 3 Se preferir uma mousse mais firme, hidrate a agar-agar conforme as instruções da embalagem e misture na preparação. Se não for usar, a mousse ficará mais cremosa.
- 4 Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, até que a textura fique firme e refrescante.
- 5 Sirva gelada e, se desejar, decore com pedaços de manga ou folhas de hortelã para um toque especial.
