Mousse de Manga Espada: Uma Deliciosa Sobremesa Tropical!
A manga espada é uma fruta deliciosa e versátil, perfeita para preparar sobremesas refrescantes como essa mousse. Sua textura cremosa e sabor adocicado combinam perfeitamente com os outros ingredientes, resultando em um doce leve e irresistível.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 3 mangas espada grandes e maduras
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de leite condensado
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 xícara de água
- Raspas de 1 limão (opcional)
Passo a passo
- 1 Hidrate a gelatina: Em um recipiente, misture a gelatina em pó com a água e deixe hidratar conforme as instruções da embalagem.
- 2 Prepare a manga: Descasque as mangas, retire as sementes e corte a polpa em pedaços.
- 3 Bata no liquidificador: No liquidificador, bata a polpa da manga até obter um purê homogêneo.
- 4 Dissolva a gelatina: Leve a gelatina hidratada ao banho-maria ou no micro-ondas por alguns segundos, mexendo até dissolver completamente.
- 5 Misture os ingredientes: Adicione o purê de manga, o leite condensado e a gelatina dissolvida ao creme de leite. Bata na batedeira por alguns minutos, até obter um creme aerado e fofo.
- 6 Finalize: Adicione as raspas de limão (opcional) e misture delicadamente.
- 7 Monte a mousse: Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar.
