Mousse de Maracujá com Chocolate: Uma Combinação Perfeita!
Essa sobremesa é um clássico que agrada a todos! A acidez do maracujá contrasta perfeitamente com a doçura do chocolate, criando uma explosão de sabores em cada garfada.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de suco de maracujá concentrado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
- 3 colheres de sopa de água
- 200g de chocolate meio amargo picado
- 1/2 xícara de creme de leite
Passo a passo
- 1Hidrate a gelatina: Em uma tigela, coloque a gelatina em pó e a água. Deixe hidratar por cerca de 5 minutos.
- 2Aqueça o suco de maracujá: Em uma panela pequena, coloque o suco de maracujá e o suco de limão. Leve ao fogo baixo até ferver.
- 3Dissolva a gelatina: Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo até dissolver completamente.
- 4Bata os ingredientes: No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a mistura de maracujá com gelatina até obter um creme homogêneo.
- 5Leve à geladeira: Distribua a mousse em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- 6Derreta o chocolate: Pique o chocolate e coloque em uma tigela resistente ao calor. Derreta em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos curtos, mexendo sempre.
- 7Adicione o creme de leite: Adicione o creme de leite ao chocolate derretido e misture bem até obter uma ganache homogênea.
