Mousse de morango com leite de aveia: leve, vegana e deliciosa
Essa mousse de morango com leite de aveia é uma sobremesa leve, refrescante e vegana, perfeita para quem busca opções saudáveis e cheias de sabor natural. Aproveite!
Preparo
10min
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Ingredientes
- 2 xícaras de morangos frescos lavados e sem folhas
- 1/2 xícara de leite de aveia (ou outro leite vegetal de sua preferência)
- 1/4 de xícara de açúcar demerara ou adoçante natural (como xilitol ou stevia)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de óleo de coco (opcional, para uma textura mais cremosa)
- 1 colher de chá de ágar-ágar (gelificante vegano)
Passo a passo
- 1 Em uma panela pequena, dissolva o ágar-ágar em 1/4 de xícara de água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ferver. Deixe cozinhar por 1 minuto e reserve.
- 2 No liquidificador, adicione os morangos, o leite de aveia, o açúcar, o suco de limão e o óleo de coco (se estiver usando). Bata até obter uma mistura homogênea.
- 3 Com o liquidificador ligado, adicione o ágar-ágar dissolvido ainda quente e bata por mais 1-2 minutos para misturar bem.
- 4 Despeje a mistura em potinhos ou taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até firmar.
- 5 Antes de servir, decore com pedaços de morango fresco, folhas de hortelã ou raspas de coco, se desejar.
