Mousse de morango: sobremesa cremosa fácil
O mousse de morango é uma receita simples, gostosa e muito prática, ideal para quem busca uma sobremesa leve.
Preparo
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Ingredientes
- 1 caixa de morangos frescos (aproximadamente 300g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- 1/2 xícara de leite (pode ser integral ou semidesnatado)
- 1 pacote de gelatina em pó sem sabor (12g)
- 3 colheres de sopa de açúcar (se necessário, dependendo da doçura dos morangos)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Em uma tigela pequena, dissolva a gelatina sem sabor no leite morno (aproximadamente 1/2 xícara). Mexa bem e deixe hidratar por 5 minutos.
- 2 Leve a gelatina dissolvida ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Mexa bem e reserve.
- 3 Lave bem os morangos, retire as folhas e pique-os em pedaços pequenos.
- 4 Coloque os morangos no liquidificador ou processador de alimentos e bata até formar um purê. Se preferir, pode deixar alguns pedaços inteiros para dar textura.
- 5 Se os morangos não forem muito doces, adicione as 3 colheres de sopa de açúcar e bata mais um pouco.
- 6 No liquidificador, adicione o purê de morangos, o leite condensado, o creme de leite e a essência de baunilha (se estiver usando).
- 7 Bata tudo por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea e cremosa.
- 8 Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 1 minuto, garantindo que a gelatina se incorpore completamente à mousse.
- 9 Transfira a mistura para taças ou uma forma de sua preferência.
- 10 Leve à geladeira por pelo menos 2-3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- 11 Antes de servir, decore com morangos frescos ou calda de morango, se preferir.
