Mousse de Morango Zero Lactose e Zero Glúten: Feito no liquidificador
Esse mousse de morango zero lactose e zero glúten é uma sobremesa perfeita para quem quer desfrutar de algo delicioso sem abrir mão de uma alimentação equilibrada
Preparo
10min
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Ingredientes
- 300g de morangos frescos (ou congelados)
- 1 caixinha de creme de leite sem lactose (ou creme de leite de coco, para uma versão vegana)
- 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de adoçante natural (como stevia ou xilitol), ajustando conforme seu gosto
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (aproximadamente 12g)
- 1/4 xícara de água (para dissolver a gelatina)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Passo a passo
- 1 Dissolver a gelatina: Comece dissolvendo a gelatina incolor em 1/4 de xícara de água quente, mexendo bem até que ela esteja completamente dissolvida. Reserve
- 2 Bater os ingredientes no liquidificador: No liquidificador, adicione os morangos, o creme de leite sem lactose, o leite de amêndoas, o adoçante e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa
- 3 Adicionar a gelatina: Com a gelatina já dissolvida, adicione ao liquidificador e bata novamente para incorporar bem à mistura
- 4 Levar à geladeira: Transfira a mousse para taças ou uma tigela maior e leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas, ou até que esteja bem firme
- 5 Finalização: Decore com morangos frescos ou calda de morango, se desejar. Sirva gelada e aproveite
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