Mousse Fit de Manga Zero Lactose: Uma sobremesa saudável e refrescante
Rico em sabor e com um toque refrescante, esse mousse é ideal para qualquer ocasião, seja como sobremesa no almoço ou lanche da tarde
Preparo
15min
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Ingredientes
- 2 mangas maduras (preferencialmente da variedade Tommy ou Palmer, que são mais doces)
- 1 lata de creme de leite sem lactose ou 1 pote de iogurte grego natural sem lactose
- 1/2 xícara de leite vegetal (pode ser de amêndoas, coco ou outro de sua preferência)
- 1 colher de sopa de mel ou adoçante natural (opcional, dependendo do gosto da manga)
- 1 pacote de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1/4 de xícara de água (para dissolver a gelatina)
- Suco de 1/2 limão (para dar um toque cítrico, opcional)
Passo a passo
- 1 Preparando a Gelatina: Comece hidratando a gelatina em 1/4 de xícara de água. Deixe descansar por cerca de 5 minutos. Após esse tempo, leve a mistura ao micro-ondas por 15 a 20 segundos ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida
- 2 Bata os Ingredientes no Liquidificador: Descasque as mangas e corte-as em pedaços pequenos. Coloque a manga no liquidificador junto com o creme de leite ou iogurte sem lactose, o leite vegetal e o mel (se desejar um toque mais doce). Bata até que a mistura fique bem cremosa e homogênea
- 3 Adicione a Gelatina: Após a gelatina ter dissolvido completamente, adicione-a à mistura de manga no liquidificador e bata novamente por 1 a 2 minutos para incorporar bem a gelatina. Se desejar, acrescente o suco de limão para um toque cítrico
- 4 Refrigerando a Mousse: Transfira a mistura para taças ou uma tigela grande. Leve à geladeira por cerca de 2 a 3 horas, ou até que a mousse fique bem firme e ganhe a consistência de mousse
- 5 Finalização e Decoração: Após o tempo de geladeira, a mousse estará pronta para ser servida. Para decorar, você pode adicionar fatias de manga fresca, folhas de hortelã ou até um pouco de coco ralado por cima
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