Muffin de Maçã com Aveia para acompanhar o café
Conheça esta opção saudável e nutritiva para um lanche, sobremesa ou até para o café da manhã. Acompanhado de um cafézinho, esse muffin é opção perfeita nas sua rotina. Confira como fazer.
Preparo
Serve
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Ingredientes
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de maçã ralada sem casca
- 2 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo de coco derretido
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (opcional, para um leve crescimento)
- Pitada de sal
Passo a passo
- 1 Pré-aqueça o forno: A 180°C. Unte as forminhas de muffin ou utilize forminhas de papel.
- 2 Misture os ingredientes secos: Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o açúcar mascavo, a canela em pó, o fermento e o bicarbonato de sódio (se usar).
- 3 Misture os ingredientes úmidos: Em outra tigela, bata os ovos com o óleo de coco.
- 4 Combine as misturas: Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos e misture delicadamente até incorporar tudo.
- 5 Adicione a maçã: Por último, adicione a maçã ralada e misture com cuidado.
- 6 Distribua a massa: Divida a massa entre as forminhas de muffin, enchendo até 3/4 da capacidade.
- 7 Asse: Leve ao forno pré-aquecido por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
- 8 Deixe esfriar: Retire do forno e deixe os muffins esfriarem em uma grade antes de servir.
