Muffin de maçã com canela fit feito no liquidificador: fofinho demais
Essa receita é perfeita para quem busca uma sobremesa fácil, rápida e que não sai da linha na dieta. Prepare e surpreenda-se com o sabor
Preparo
30min
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Ingredientes
- 2 maçãs médias (com casca, sem sementes, picadas)
- 2 ovos
- 1/3 xícara de óleo de coco (ou outro óleo saudável)
- 1/2 xícara de açúcar demerara, mascavo ou xilitol (a gosto)
- 1 xícara de farinha de aveia
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento químico (fermento para bolo)
- 1 pitada de sal
- Opcional: nozes ou castanhas picadas, uvas-passas ou gotas de chocolate 70%
Passo a passo
- 1 Preaqueça o forno a 180 °C.
- 2 No liquidificador, bata as maçãs, os ovos, o óleo e o açúcar até formar um creme homogêneo.
- 3
- 4 Transfira a mistura para uma tigela e adicione a farinha de aveia, a canela e o sal. Misture bem com uma espátula.
- 5 Por último, incorpore o fermento delicadamente. Se quiser, adicione os opcionais nesse momento.
- 6 Distribua a massa em forminhas de muffin (pode untar ou usar forminhas de papel).
- 7 Asse por cerca de 20–25 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- 8 Espere esfriar e aproveite!
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