Nhoque de Batata Doce com Aveia Fit: Receita deliciosa, saudável e pronta em poucos minutos
Com um preparo simples e um sabor maravilhoso, esta receita de nhoque é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor
Preparo
40 minutos
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Ingredientes
- 500g de batata doce;
- 1 xícara de farinha de aveia;
- 1 ovo;
- 1 colher de sopa de azeite;
- Sal a gosto;
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional);
- Molho de sua preferência para acompanhar.
Passo a passo
- 1Cozinhe as batatas doces: Lave bem as batatas doces, pique em pedaços e cozinhe em água fervente até ficarem macias. Escorra a água e amasse bem com um garfo;
- 2Prepare a massa: Em uma tigela, misture o purê de batata doce, a farinha de aveia, o ovo, o azeite e o sal. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha de aveia até a massa soltar das mãos;
- 3Modele os nhoques: Com as mãos levemente enfarinhadas, modele os nhoques no formato desejado. Você pode fazer bolinhas, cilindros ou até mesmo um formato mais rústico;
- 4Cozinhe os nhoques: Cozinhe os nhoques em uma panela grande com água fervente até eles subirem à superfície. Escorra e reserve;
- 5Sirva: Sirva os nhoques com o molho de sua preferência e queijo parmesão ralado por cima.
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