O famoso bolo crocante de limão que derrete na boca! Simples de fazer e delicioso
O bolo crocante de limão tem uma massa muito macia e úmida, que contrasta com a cobertura crocante, criando uma experiência que derrete na boca a cada pedaço. Com um toque refrescante de limão, ele é simples de preparar e usa ingredientes do dia a dia. Você pode preparar para o café da manhã ou para uma sobremesa rápida.
Preparo
50 Min
Serve
8 Porções
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Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 50g de manteiga
- 1/4 xícara de açúcar cristal (cobertura)
- 1/4 xícara de farinha de trigo (cobertura)
Passo a passo
- 1 No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o suco de limão até formar uma mistura homogênea. Acrescente as raspas de limão, a farinha e o fermento, batendo rapidamente até incorporar.
- 2 Despeje a massa na forma e, se desejar, polvilhe o açúcar cristal por cima para criar a crocância. Para o crumble, misture a manteiga fria, açúcar e farinha com a ponta dos dedos até formar uma farofa grossa. Polvilhe sobre a massa.
- 3 Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 minutos ou até dourar e o palito sair limpo. Deixe esfriar levemente antes de desenformar e servir.
