O fricassé perfeito para um almoço especial!
O fricassé de frango é um clássico da culinária brasileira que agrada a todos os paladares. Cremoso, saboroso e com a dose certa de queijo, ele é a escolha ideal para um almoço de domingo em família ou para qualquer ocasião que peça um prato especial.
Preparo
40 Min
Serve
6 porções Porções
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Ingredientes
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 lata de milho verde
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite para refogar
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
- Batata palha para decorar
- Queijo muçarela ralado para gratinar
Passo a passo
- 1 Prepare o creme: No liquidificador, bata o milho com o creme de leite e o requeijão até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 2 Refogue o frango: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem.
- 3 Misture o fricassé: Despeje o creme batido sobre o frango na panela e misture em fogo baixo até aquecer bem. Adicione o cheiro-verde e misture uma última vez.
- 4 Gratine no forno: Transfira o fricassé para um refratário, cubra com o queijo muçarela ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
- 5 Finalize: Retire do forno e decore com a batata palha. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco.
