O melhor brigadeiro gourmet para festas e sobremesas especiais
Esse brigadeiro gourmet tem textura macia, sabor intenso e derrete na boca. Perfeito para festas e momentos especiais!
Preparo
20min
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Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 200g de chocolate nobre meio amargo (mínimo 50% cacau)
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
- 100ml de creme de leite (preferencialmente fresco ou de caixinha)
- 1 pitada de sal (realça o sabor)
- Confeitos de chocolate belga para finalizar
Passo a passo
- 1 Em uma panela de fundo grosso, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 2 Adicione o leite condensado e o chocolate picado, mexendo até dissolver completamente.
- 3 Acrescente o creme de leite e continue mexendo, sempre em fogo baixo, até o brigadeiro começar a desgrudar do fundo da panela (cerca de 15 minutos).
- 4 Adicione a pitada de sal, misture bem e transfira o brigadeiro para um prato untado com manteiga.
- 5 Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 2 horas.
- 6 Com as mãos untadas com manteiga, enrole os brigadeiros e passe nos confeitos de chocolate belga.
- 7 Disponha em forminhas e sirva!
