Omelete com Cogumelos: Uma Explosão de Sabor em Minutos!
Desperte seus sentidos com esta receita rápida, nutritiva e incrivelmente saborosa! A omelete com cogumelos é a opção perfeita para um café da manhã reforçado, um almoço leve ou um jantar prático.
Preparo
5min
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Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de cogumelos frescos fatiados (Paris, shitake, shimeji ou portobello)
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem ou manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ervas finas picadas (salsinha, cebolinha, orégano) a gosto
- Opcionais: queijo ralado, espinafre fresco, tomate cereja cortado ao meio, creme de leite, requeijão
Passo a passo
- 1 Refogando os Cogumelos: Em uma frigideira, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- 2 Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns segundos. Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até ficarem macios e dourados, mexendo ocasionalmente.
- 3 Preparo dos Ovos: Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até ficarem homogêneos. Tempere com sal, pimenta do reino e ervas finas a gosto.
- 4 Se desejar, adicione uma colher de sopa de creme de leite ou requeijão para uma omelete mais cremosa.
- 5 Cozinhando a Omelete: Despeje a mistura de ovos sobre os cogumelos refogados na frigideira.
- 6 Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, ou até a omelete começar a firmar nas bordas.
- 7 Com uma espátula, levante delicadamente as bordas da omelete para que o ovo líquido escorra por baixo e cozinhe por igual.
- 8 Recheando e Finalizando: Se desejar, adicione queijo ralado, espinafre fresco ou tomate cereja sobre metade da omelete.
- 9 Dobre a omelete ao meio ou enrole com cuidado. Cozinhe por mais alguns segundos para derreter o queijo e aquecer o recheio.
- 10 Servindo com Amor: Deslize a omelete com cogumelos para um prato e sirva quente.
- 11 Decore com ervas finas frescas e acompanhe com uma salada verde ou outros acompanhamentos de sua preferência.
