Omelete com Crosta de Queijo: Receita Crocante e Deliciosa
Já imaginou começar o dia com uma explosão de sabor e textura? A omelete com crosta de queijo é a receita perfeita para quem busca um café da manhã ou um lanche rápido e nutritivo. Crocante por fora e macia por dentro, essa receita simples vai te conquistar!
Preparo
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Ingredientes
- 2 ovos
- 50g de queijo mussarela ralado (ou o queijo de sua preferência)
- 1 colher de sopa de requeijão, cream cheese ou nata (opcional, para cremosidade)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite ou manteiga para untar a frigideira
- Recheio opcional: tomate picado, cebola picada, cheiro-verde, carne moída refogada, legumes cozidos, banana com canela (para uma versão doce!).
Passo a passo
- 1 Em uma tigela, bata os ovos com sal, pimenta e o requeijão (se estiver usando). Reserve.
- 2 Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou manteiga e aqueça em fogo baixo.
- 3 Espalhe o queijo ralado uniformemente no fundo da frigideira, formando uma camada fina e homogênea.
- 4 Deixe o queijo derreter e começar a dourar, formando uma crosta crocante. Esse é o segredo da nossa omelete!
- 5 Despeje a mistura de ovos batidos sobre a crosta de queijo derretido. Se desejar, adicione o recheio de sua preferência sobre a omelete.
- 6 Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos, até que o ovo esteja firme e cozido.
- 7 Com a ajuda de uma espátula, dobre a omelete ao meio ou vire-a com cuidado para dourar o outro lado, se preferir. Sirva a omelete com crosta de queijo quente e aproveite!
