Omelete de forno com legumes simples para almoço delicioso
Fácil de preparar, ela combina a leveza dos ovos com a textura dos legumes, criando uma refeição prática e completa.
Preparo
30min
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Ingredientes
- 4 ovos
- 1/2 xícara de chá de leite desnatado
- 1 cenoura ralada
- 1/2 abobrinha picada em cubos pequenos
- 1/2 xícara de chá de milho verde
- 1/2 tomate picado (sem sementes)
- 1/4 de xícara de chá de queijo ralado (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Passo a passo
- 1 Ligue o forno a 180°C para aquecer enquanto prepara os ingredientes.
- 2 Em uma tigela, bata os ovos com o leite até formar uma mistura homogênea.
- 3 Tempere com sal, pimenta e adicione a salsinha e a cebolinha.
- 4 Misture a cenoura ralada, a abobrinha, o milho e o tomate aos ovos batidos.
- 5 Se desejar, acrescente o queijo ralado para um toque extra de sabor.
- 6 Unte uma assadeira ou refratário com o azeite e despeje a mistura.
- 7 Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada por cima.
- 8 Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e corte em pedaços para servir.
