Omelete de queijo fácil e suculenta

Passo a passo

• 1 Em uma tigela, quebre os dois ovos e bata com um garfo ou fouet até que a mistura fique homogênea. Se preferir uma textura mais leve, adicione a colher de sopa de leite e misture bem. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
• 2 Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga ou aqueça o azeite em fogo médio, mas com a frigideira quente. Certifique-se de espalhar bem a gordura para evitar que a omelete grude.
• 3 Despeje os ovos batidos na frigideira quente e deixe cozinhar por cerca de 1 a 2 minutos, sem mexer, até que as bordas comecem a firmar.
• 4 Com as bordas mais firmes e o centro ainda um pouco úmido, espalhe o queijo ralado sobre metade da omelete.
• 5 Com cuidado, use uma espátula para dobrar a omelete ao meio, cobrindo o queijo. Deixe cozinhar por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo derreta e a omelete fique totalmente cozida.
• 6 Transfira a omelete para um prato e sirva enquanto estiver quente, acompanhada de uma salada ou torradas.