Omelete Primavera de Brócolis, Ervilha e Espinafre: Receita leve e preparada facilmente na frigideira
A omelete primavera de frigideira é simples, rápida e ideal para o café da manhã ou almoço. Veja o passo a passo da receita que é feita com brócolis, ervilha e espinafre
Preparo
25 minutos
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Ingredientes
- 3 ovos;
- 1/4 xícara de leite;
- Sal e pimenta do reino a gosto;
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva;
- 1/2 xícara de brócolis, cortado em pedaços pequenos;
- 1/2 xícara de ervilhas doces (frescas ou congeladas);
- 1 xícara de espinafre fresco, picado grosseiramente;
- 1/4 xícara de queijo cheddar ralado (opcional).
Passo a passo
- 1 Prepare os legumes: Em uma frigideira, aqueça a manteiga ou azeite de oliva e refogue o brócolis e as ervilhas por alguns minutos até ficarem macios, mas ainda crocantes. Adicione o espinafre picado e refogue até murchar;
- 2 Bata os ovos: Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta do reino até obter uma mistura homogênea;
- 3 Monte a omelete: Despeje a mistura de ovos sobre os legumes na frigideira. Cozinhe em fogo médio até a parte inferior da omelete firmar;
- 4 Finalize: Espalhe o queijo cheddar ralado sobre a omelete e dobre ao meio. Sirva imediatamente.
