Ostras apimentadas para uma noite cheia de prazer: receita afrodisíaca

Passo a passo

1. 1 Lave bem as ostras em água fria para remover qualquer sujeira da casca.
2. 2 Abra as ostras com cuidado usando uma faca própria, retirando a carne da casca, mas reservando a água da ostra (o líquido dentro da casca) para não desperdiçar o sabor.
3. 3 Coloque as ostras abertas em uma assadeira forrada com sal grosso (isso ajuda a manter as ostras estáveis durante o preparo).
4. 4 Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo médio.
5. 5 Adicione o alho picado, a pimenta dedo-de-moça e o gengibre. Refogue por cerca de 2-3 minutos, até que o alho e o gengibre estejam bem aromáticos.
6. 6 Acrescente o molho de soja, o mel (se estiver usando) e o suco de limão. Cozinhe por mais 1-2 minutos para que os sabores se misturem bem.
7. 7 Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Se achar que está muito forte, pode adicionar mais mel ou suco de limão para equilibrar.
8. 8 Coloque uma colherada generosa do molho apimentado sobre cada ostra. Se necessário, adicione um pouco da água da ostra reservada para dar um toque extra de sabor.
9. 9 Asse as ostras em forno preaquecido a 180°C por cerca de 5-7 minutos, ou até que o molho borbulhe e as ostras estejam cozidas (não deixe por muito tempo, para que não fiquem duras).
10. 10 Retire as ostras do forno e decore com cebolinha picada ou ervas frescas de sua preferência.
11. 11 Sirva imediatamente, com mais fatias de limão ao lado, caso preferir.